Wildpflanzen-Kochkurs

Während vier Tagen lernen Sie viele essbare Wildpflanzen, Wildfrüchte, Samen und Nüsse kennen.

Wir zeigen Ihnen, welche Teile der Pflanzen geniessbar sind und wie man daraus köstliche 3-Gang-Menüs zubereiten kann.

Beim Sammeln in der Natur erfahren Sie, welches die bevorzugten Plätze der Wildpflanzen sind. Wir weisen auf besondere Erkennungsmerkmale hin, damit Sie die Kräuter sicher bestimmen können.

Kursplan:

Znüni, Theoretischer Teil
Sammeln der Wildkräuter, Wildfrüchten, Samen und Nüsse in der näheren Umgebung
Gemeinsames Kochen eines 3-Gang-Menüs
Geniessen der „Wilden Mahlzeit“

Daten:

Samstag, 18. April 2026 (Wildkräuter)
Samstag, 02. Mai 2026 (Wildkräuter)
Samstag, 19. September 2026 (Wildfrüchte, Samen, Nüsse)
Samstag, 17. Oktober 2026 (Wildfrüchte, Samen, Nüsse)

Zeit: jeweils von 09:00 – 15:00 Uhr

Mitnehmen: der Witterung angepasste Kleidung (Sonnen- oder Regenschutz) und gute Schuhe mitbringen.

Anmeldung: bis 01. März 2026