Wildpflanzen-Kochkurs
Veranstaltungsbeschreibung
Während vier Tagen lernen Sie viele essbare Wildpflanzen, Wildfrüchte, Samen und Nüsse kennen.
Wir zeigen Ihnen, welche Teile der Pflanzen geniessbar sind und wie man daraus köstliche 3-Gang-Menüs zubereiten kann.
Beim Sammeln in der Natur erfahren Sie, welches die bevorzugten Plätze der Wildpflanzen sind. Wir weisen auf besondere Erkennungsmerkmale hin, damit Sie die Kräuter sicher bestimmen können.
Kursplan:
Znüni, Theoretischer Teil
Sammeln der Wildkräuter, Wildfrüchten, Samen und Nüsse in der näheren Umgebung
Gemeinsames Kochen eines 3-Gang-Menüs
Geniessen der „Wilden Mahlzeit“
Daten:
Samstag, 18. April 2026 (Wildkräuter)
Samstag, 02. Mai 2026 (Wildkräuter)
Samstag, 19. September 2026 (Wildfrüchte, Samen, Nüsse)
Samstag, 17. Oktober 2026 (Wildfrüchte, Samen, Nüsse)
Zeit: jeweils von 09:00 – 15:00 Uhr
Mitnehmen: der Witterung angepasste Kleidung (Sonnen- oder Regenschutz) und gute Schuhe mitbringen.
Anmeldung: bis 01. März 2026
Häufig gestellte Fragen
Leitung:
Martina Fivaz, Corinne Erb, Barbara SuterKurse werden jeweils von 2 Leiterinnen geführt
Mitnehmen:
Gute Schuhe, der Witterung angepasste Kleidung
Anmeldefrist:
bis am 1. März 2026
Kosten:
CHF 590.00 (alles inklusive)