Unsere Tiere als Kreislauf
Unsere Herden leben biologisch auf Weiden und in Mischflächen. Sie pflegen Obstwiesen, düngen Böden und schließen Nährstoffkreisläufe – im Sinne der Permakultur.
Shropshire Schafe
Das Shropshire Schaf ist eine alte Hausschafrasse aus England. Es ist sehr robust und anpassungsfähig. Seine Wolle ist für alle Arten von Bearbeitung hervorragend geeignet, ausser zum filzen.
Die Shropshire Schafe weisen eine einzigartige Eigenschaft auf: Sie verbeissen keine Koniferentriebe und keine Baumrinde, im Gegensatz zu den meisten anderen Schafrassen.
Deshalb werden die Tiere gerne zur Pflege in Weihnachtsbaumkulturen und Obstanlagen eingesetzt.
Bei uns halten die ruhigen und sympathischen Tiere das Gras zwischen den Bäumen und Sträuchern kurz und sind damit wichtige “Mitarbeiter” bei der schonenden Pflege unserer Obstbaumgärten und Naturlandschaften.
Limousin Rinder
Der Landwirtschaftsbetrieb befindet sich in der Umstellungsphase von der Milchwirtschaft zur Mutterkuhhaltung.
Für die Mutterkuhhaltung züchten wir Limousin Rinder. Die eher kleinen, ruhigen und umgänglichen Tiere sind sehr robust und auch an rauere Witterungsbedingungen angepasst. Sie zeichnen sich ausserdem durch ihre Langlebigkeit und eine sehr gute Fleischqualität aus.
Stiefelgeissen
Diese vom Aussterben bedrohte alte Nutzierrasse variiert in der Fellfarbe von hell-graubraun bis dunkel-rotbraun. Typisch sind die langen Grannenhaare auf dem Rücken und an der Hinterhand. Ihren Rassennamen haben die Tiere von ihrer meist dunklen Beinfärbung. Es gibt zwei Beinfärbungen, die «Schwarz-» sowie die «Braunstiefler».
Beide Geschlechter dieser mittelgrossen Ziegenrasse tragen eindrucksvolle Hörner. Stiefelgeissen werden gerne in der Landschaftspflege eingesetzt vor allem um der Verbuschung entgegenzuwirken.
Mit der Haltung der Stiefelgeissen möchten wir einen Beitrag zur Erhaltung dieser schönen und robusten Tiere leisten.
Wollschweine
Die eigentliche Heimat des Wollschweins ist Osteuropa, wo es im 19. Jahrhundert aus verschiedenen Schweinen der Balkanregion gezüchtet wurde. Nach dem 2. Weltkrieg wurde es mehr und mehr von den modernen, schneller wachsenden Mastleistungsrassen verdrängt und wäre beinahe ausgestorben.
Heute sind die Bestände wieder leicht zunehmend. Mit ihren Borsten sind Wollschweine besonders kälteresistent und können das ganze Jahr im Freien gehalten werden. Dabei brauchen sie viel Platz zum Wühlen.
Die intelligenten, neugierigen Tiere haben einen gutmütigen Charakter und lieben es, gekrault zu werden. Da die Jungtiere regelmässig und langsam wachsen, ist ihr Fleisch von besonders guter Qualität mit hohem Wasserhaltevermögen und wenig intramuskulärem Fett.
Skuddenschafe
Skudden sind kleine und aufmerksame Heideschafe. Sie sind für ihren starken Herdetrieb bekannt und eher scheu.
Sie wurden nie auf Milch- oder Fleischleistung selektioniert, deshalb blieben ihre ursprünglichen Qualitäten wie Widerstandskraft und Genügsamkeit bestehen.
Weisse Skudden trifft man am häufigsten an, schwarze und braune sind seltener.
Ihre Mischwolle mit langem Deckhaar eignet sich in der Verarbeitung besonders gut zum Filzen.
Da die Tiere leicht und geländegängig sind, eigenen sie sich sehr gut für die Landschaftspflege in Naturschutzgebieten.
Hühner
Unsere bunte Hühnerschar besteht aus etwa 15 Hühnern von unterschiedlichen Rassen. Wir haben u.a. Brahmahühner, Orpingten und Schwedische Isbar.
Diese Vielfalt macht uns viel Freude und beschert uns genügend Eier für die Selbstversorgung.