Die eigentliche Heimat des Wollschweins ist Osteuropa, wo es im 19. Jahrhundert aus verschiedenen Schweinen der Balkanregion gezüchtet wurde. Nach dem 2. Weltkrieg wurde es mehr und mehr von den modernen, schneller wachsenden Mastleistungsrassen verdrängt und wäre beinahe ausgestorben.

Heute sind die Bestände wieder leicht zunehmend. Mit ihren Borsten sind Wollschweine besonders kälteresistent und können das ganze Jahr im Freien gehalten werden. Dabei brauchen sie viel Platz zum Wühlen.

Die intelligenten, neugierigen Tiere haben einen gutmütigen Charakter und lieben es, gekrault zu werden. Da die Jungtiere regelmässig und langsam wachsen, ist ihr Fleisch von besonders guter Qualität mit hohem Wasserhaltevermögen und wenig intramuskulärem Fett.